En esta categoría reunimos recetas fáciles para cocinar sin complicaciones, incluso si no tienes mucha experiencia. Son ideas prácticas, resultonas y perfectas para comer bien en casa con preparaciones simples y explicadas paso a paso.
Hay platos comodín que parecen invisibles hasta que fallan. El arroz blanco suelto es uno de ellos. Bien hecho acompaña y eleva cualquier guiso sin robar protagonismo. Aquí te cuento cómo conseguir granos separados, tiernos y con ese punto aireado que buscamos. El arroz de grano largo se cultiva y consume en todo el mundo,…
Hay momentos en que lo sencillo te salva la cena y te hace quedar como un chef sin sudar la camiseta. Esta tortilla entra en esa liga: pocos ingredientes, poco misterio y mucho resultado. Aquí explico cómo lograrla jugosa por dentro y con ese dorado discreto por fuera. La tortilla de patatas es un emblema…